Giá Nấm Hương Trên Thị Trường Hiện Nay Là Bao Nhiêu?

Theo y học cổ truyền Việt Nam, nấm hương là một loại nấm có mùi thơm, dễ ăn, tính bình có tác dụng trong việc bổ tỳ, ích khí và chống viêm, do đó nó được nhiều người yêu thích và sử dụng. Bài viết dưới đây Trang Trại Nấm sẽ cung cấp thêm cho bạn thông tin về giá nấm hương trên thị trường hiện nay và những thành phần dinh dưỡng nổi trội có trong nấm.

giá nấm hương

Nấm hương được nhiều người yêu thích và lựa chọn bởi mùi vị của nó

1. Giá trị dinh dưỡng có trong nấm hương

Nấm hương hay còn gọi  là nấm đông cô có tên khoa học là Lentinula Edodes. Đây là một loại nấm có nguồn gốc tại khu vực Đông Á sống ký sinh trên các cây gỗ lớn họ sồi, dẻ,... Nấm có hình dáng giống với một chiếc ô và có màu nâu nhạt, phần phía trên của mũ nấm có màu nâu đậm và gồm nhiều vảy màu trắng đặc trưng. Nấm hương là một loại thực phẩm có các thành phần dinh dưỡng phong phú tốt cho sức khỏe nhưng lại chứa lượng calo thấp.

Trong 100gr nấm hương khô có chứa:

Chất đạm

12,5 gr

Chất đường

60 gr

Chất béo

1,6 gr

Sắt

3,9 gr

Kali

240 mg

Canxi

16 mg

Ngoài những thành phần chính trong nấm hương còn chứa rất nhiều vitamin và các hoạt chất:

Vitamin B3

4 mg

Vitamin B5

1,5 mg

Vitamin B6

0,2 mg

Vitamin B2

0,2 mg

Vitamin D

18 IU

Mangan

0,2 mg

Photpho

112 mg

Không chỉ có vậy, chúng còn chứa polysaccharide, terpenoid, sterol và lipid. Đây là các chất có tác dụng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giảm nồng độ cholesterol trong máu và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

giá nấm hương

Nấm hương chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

2. Giá nấm hương trên thị trường hiện nay là bao nhiêu?

Nấm hương được trồng khá phổ biến, nên giá nấm hương trên thị trường cũng không quá cao. Nếu xét về những lợi ích mà nấm hương đem đến cho sức khỏe con người thì việc bỏ ra vài chục ngàn để mua nấm hương cũng không hề lãng phí.

Dưới đây là bảng giá nấm hương để bạn tham khảo:

Giá nấm hương khô

300.000 - 450.000 VNĐ/kg

Giá nấm hương tươi

150.000 - 200.000 VNĐ/kg

Giá chân nấm hương khô

75.000 - 80.000 VNĐ/kg

Giá nấm hương có sự khác nhau giữa nấm tươi và nấm khô, giá nấm hương tươi có phần rẻ hơn so với giá nấm hương khô. Bởi trong nấm tươi chứa khá nhiều nước, do đó khi được phơi khô trọng lượng của nấm sẽ giảm đi khá nhiều. Không những thế nấm hương khô trong quá trình phơi dưới ánh nắng mặt trời sẽ sản sinh thêm lượng Vitamin D mà trong nấm tươi có ít, vì thế giá nấm hương khô có phần nhỉnh hơn so với nấm tươi.

giá nấm hương

Giá nấm hương khô và tươi có phần chênh lệch

3. Bảo quản nấm hương thế nào?

3.1 Đối với với nấm hương khô

Khi nói đến bảo quản nấm hương khô, một trong những điều quan trọng mà bạn cần lưu ý đầu tiên là phải chọn được nấm hương khô có chất lượng tốt. Nấm tốt có kích thước vừa nhỏ, chân nhỏ và mình nấm dày, có mùi thơm đặc trưng, khi lấy tay sờ vào không bị ướt. Tiếp theo đó nếu muốn bảo quản nấm hương khô được lâu mà không bị ẩm mốc hãy cho nấm vào hộp nhựa hoặc túi nilon buộc thật chặt để tránh cho không khí có thể tràn vào. Sau đó để nấm ở những nơi như ngăn mát tủ lạnh hoặc những nơi khô ráo, tránh để nấm hương khô ở những nơi quá nóng hoặc ẩm thấp.

giá nấm hương

Nấm hương khô phải được bảo quản ở những nơi khô ráo thoáng đãng

3.2 Đối với nấm hương tươi

Nấm hương tươi là loại thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng được nhiều người yêu thích và sử dụng. Có nhiều người vì thích nên mua khá nhiều nấm hương tươi mà lại không biết rằng nấm tươi chỉ có thể để được tối đa trong 7 ngày. Đặc biệt có những trường hợp bảo quản không đúng cách hoặc không biết bảo quản có thể nấm sẽ bị hỏng ngay mà không cần đến 7 ngày. 

Cách tốt nhất để bảo quản nấm hương tươi là sau khi mua về  không được ngâm nấm luôn vào nước mà hãy dùng vải sạch để lau hết bụi bẩn trên bề mặt nấm. Sau đó, cho nấm đã lau sạch vào túi nilon hoặc hộp nhựa sạch rồi gói thật kín đem để ở những nơi khô ráo.

giá nấm hương

Bảo quản nấm hương tươi phải tuân thủ đúng nguyên tắc

Với những tổng hợp của Trang Trại Nấm về giá nấm hương, những thông tin liên quan đến thành phần dinh dưỡng có trong nấm hương hy vọng phần nào giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn về loại nấm này. Đừng quên truy cập vào Website: https://trangtrainam.vn/ để có thêm nhiều thông tin về các sản phẩm nấm nhé.

Trang Trại Nấm Thuận Thiên

Trang Trại Nấm chuyên cập nhật những thông tin về nấm. Chúng tôi cam kết đưa đến quý bạn đọc những thông tin có ích và chích xác nhất.

Bình luận, Hỏi đáp & Góp ý

avatar