4 giai đoạn trong làm meo trồng nấm rơm mà bạn cần biết

Cách làm meo nấm rơm là một trong số các bước khi thực hiện quy trình trồng nấm rơm. Đồng thời đây cũng là bước quan trọng ảnh hướng đến năng suất trồng nấm. Vậy cách làm meo nấm rơm như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất và đạt hiệu suất cao? Tất cả sẽ được giải đáp ở bài viết dưới đây.

cách làm meo nấm rơm

Cách làm meo nấm rơm hiệu quả

1. Giai đoạn 1: Meo giống cấp 1

1.1 Môi trường cấp 1

Môi trường cơ bản thường được dùng trong cách làm meo nấm rơm là P.G.A gồm khoai tây 300g, glucose 20g, agar 20g, nước cất sạch 1 lít. Rửa sạch khoai tây, cắt lát, nấu chín lấy nước lọc xác. Khuấy đều agar vào nước khoai tây, đổ thêm glucose và 1 lít nước. Sau đó kiểm tra pH và cho vào ống nghiệm, làm nút bông giấy quấn bao nút lại. Khử trùng bằng cách hấp ở áp suất atm (120 độ C) trong 30 đến 40 phút.

1.2 Phân lập giống nấm

Nếu là giống thuần thì có thể thu nhận từ nhiều nguồn khác nhau, chủ yếu từ tai nấm và mô thịt nấm. Ví dụ với nấm rơm, chọn tai nấm hình trứng, cắt gọt gốc, lau sạch nấm và tay người cấy bằng cồn 90 độ.

1.3 Ủ tơ

Ủ tơ từ 4 đến 5 ngày ở nơi ấm. Khi tơ nấm phát triển đầy ống thì nhân lên bằng cách cấy chuyền. Thông thường, cấy chuyền không được quá 3 lần.

2. Giai đoạn 2 (Meo giống cấp 2): Meo hạt

2.1 Nguyên liệu

Rửa sạch lúa, nấu cho đến khi vỏ trấu bên ngoài nứt để lộ ra hạt gạo bên trong. Đổ ra mẹt cho ráo nước sau đó đặt vào dụng cụ chứa.

2.2 Khử trùng

Khử trùng ở 121 độ C trong vòng 1 giờ.

2.3 Cấy meo

Từ meo thạch cấp một cấy chuyền một miếng thạch nhỏ có dính tơ nấm qua môi trường hạt.

2.4 Ủ meo

Ủ meo từ 7 đến 10 ngày ở 30 đến 35 độ C.

cách làm meo nấm rơm

Giai đoạn 2: Meo hạt

3. Giai đoạn 3: Meo cọng

Trong cách làm meo nấm rơm có giai đoạn meo cọng. Mục đích của meo cọng là dùng cấy thẳng trong bịch meo cấp 3 giúp meo phát triển đều, sợi meo trong bịch có cùng tuổi.

3.1 Nguyên liệu

Chọn rơm lúa mùa cọng dài, cắt khúc 12cm. Chia 3 đến 5 cọng cột chung thành bó nhỏ.

3.2 Môi trường

1 kg rơm bó ngâm trong nước vôi 1%, bột bắp 50g, cám 150g nấu đặc trộn với rơm bó.

Hấp khử trùng: 1,0 Atm/giờ.

3.3 Cấy meo

Từ meo hạp cấp 2 cấy vào meo bó trong điều kiện vô trùng

3.4 Ủ meo

10-15 ngày ở 30 đến 35 độ C.

3.5 Chọn giống

Chọn meo bó phát triển nhanh nhưng không được chưa tạp chất, mọc xấu.

4. Giai đoạn 4: Meo giống cấp 3

4.1 Bao bì

Dùng chai thuỷ tinh, túi PP chịu nhiệt độ và áp suất cao để làm meo.

4.2 Nguyên liệu

Dùng các nguyên liệu như rơm, rạ, mạt cưa. trấu, bắp,... không ẩm mốc và khô.

4.3 Môi trường

Rơm, rạ 1kg, cám 150g, nước vôi 1%, bắp 50g. Rơm rạ cắt ngắn 2 đến 3cm phơi khô. Vớt ra khoảng 2 tiếng để ráo nước trước khi làm meo ngâm nước vôi 1% để đạt độ ẩm thích hợp.. Bắp và cám trộn với nước vôi trước 2 tiếng. Sau khi trộn đều các nguyên liệu cho vào chai hoặc bịch.

4.4 Khử trùng

Hấp khử trùng chai meo PP ở 1,0 atm/giờ PE ở 90 đến 100 độ C trong 4 đến 6 giờ.

4.5 Cấy meo

Lấy cây meo bó vào chai môi trường đã hấp. Lưu ý phải cấy meo trong điều kiện vô trùng.

4.6  Ủ meo

Nấm rơm giữ ở 30 đến 50 độ C trong 6 ngày đầy tơ và sử dụng trong 6 đến 10 ngày.

4.6 Chọn meo

Cần chăm sóc thường xuyên để loại bỏ meo nhiễm.

cách làm meo nấm rơm

Giai đoạn 4: Meo giống cấp 3

Vậy là Trang trại nấm đã hướng dẫn các bạn cách làm meo nấm rơm. Đây là một bước rất quan trọng trong quy trình trồng nấm rơm. Hy vọng với 4 giai đoạn trong cách làm meo nấm rơm Trang trại nấm đã chia sẻ, các bạn sẽ có cái nhìn rõ ràng hơn khi thực hiện công việc này. Truy cập Website: https://trangtrainam.vn/ để tìm hiểu thông tin bổ ích khác nhé!

Trang Trại Nấm Thuận Thiên

Trang Trại Nấm chuyên cập nhật những thông tin về nấm. Chúng tôi cam kết đưa đến quý bạn đọc những thông tin có ích và chích xác nhất.

Bình luận, Hỏi đáp & Góp ý

avatar